Вы можете получить дополнительную информацию для профиля Александра Югры, такую как фотографии, список друзей, список подписок на группы и сообщества, которая будет загружена из различных социальных сетей. Если указанная информация представляет для вас интерес, нажмите кнопку "Обновить профиль".
Обновить профиль| Музыка: | Linkin Park |
| Фильмы: | Кухня. Последняя битва |
| ТВ передачи: | Кулинарные |
| Игры: | God of war, assasin’s, farcray, mortal kombat |
| Книги: | |
| Интересы: | У меня имеется опыт преподавания в одной из самых престижных международных кулинарных академий гастрономического мастерства России "Abrau Durso". Я вхожу в список известных шеф-поваров страны по версии престижного Всероссийского Ресторанного Каталога. Являюсь представителем официальной Национальной Ассоциации Кулинаров. Также состою в Сибирской Гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров. Обладатель международного опыта повышения профессиональной квалификации в Европе (Париж/Франция - интернациональная кулинарная школа "Lenotre"). Включён во Всемирную энциклопедию Wikipedia. Принимал участие в качестве актёра/шеф-повара в полнометражном кинопроекте "Кухня. Последняя битва" (по мотивам известного комедийного сериала на СТС). Ведущий альтернативной гастрономической интернет-программы "Еда НаОбОрОт". Опыт работы с известными шеф-поварами Eric Leautey, Jean Bernard Fichepain (по Международному Ресторанному Гиду Michelin), Анной Лабушевой (популярный телепроект "Адская Кухня"). Обслуживаю на высшем уровне представителей органов государственной власти (включая первых лиц) и "звезд" эстрады, кино, спорта. Гастрономический публицист. Веду сотрудничество с рядом известных печатных издательств и прочие регалии. Знание кухонь мира (включая направления кулинарий регионов): русская, французская, итальянская, немецкая, "американская", мексиканская, японская, китайская, тайская и некоторые прочие. . Дополнительно: проведение высокопрофессиональных кулинарных мастер-классов, разработка уникального авторского меню и организация гастро-ужинов/презентаций с продажей билетов |
| О себе: | Друзья, здравствуйте! Меня зовут Александр Югра. Я бренд-шеф, профессиональный консультант, квалифицированный специалист в сфере ресторанного бизнеса и гостеприимства А так же тот, кто сможет помочь прокачать Ваш ресторан, кафе, бар или службу доставки. В арсенале моей команды имеются следующие опции: Разработка уникального предложения концепции и меню любого формата; Startup & rebranding. Ресторан «с нуля» и переработка действующего заведения; Обучение линейного и управляющего состава персонала всем тонкостям и нюансам; Консалтинг. Только трендовые и рабочие техники управления; Консультации по маркетингу и PR; Рекрутинг и тимбилдинг. Работа с персоналом «под ключ»; Проведение профессиональных кулинарных мастер-классов и гастрономических ужинов; Коучинг. Индивидуальные коуч-сессии для владельцев, руководителей, управляющих и менеджеров в сфере ресторанного бизнеса и гостеприимства; Лекции, семинары и тренинги на самые актуальные темы; Аудит. Полноценный анализ работы заведения и ценные рекомендации; Антикризисные решения; Работа с фуд-костом и прочими процентными показателями; Ведение бухгалтерии. Организация коннекта подразделений кухня - бухгалтерия; Правильная работа с поставщиками; HR и кадровые решения; Всё о сегменте HoReCa. -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. Конструктивную информацию об услугах и специалисте из г. Москвы Вы можете получить по предварительному запросу Контакты: Тел: +79884099088 E-mail: a.yugra@mail.ru Instagram: https://www.instagram.com/super_starchef/ P.S: Работа на постоянной основе в качестве бренд-шефа, шеф-повара или управляющего, обсуждается индивидуально. -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ |
| Деятельность: | Услуги профессионального шеф-повара, шеф-кондитера, бренд-шефа, удалённого консультанта в сфере ресторанного бизнеса, общественного питания и гостеприимства! Открытие проекта "с нуля", проведение кулинарных мастер-классов, разработка авторского меню различного гастрономического направления, обучение персонала, лекции и семинары для управляющего состава, кейтеринг, антикризисные решения и многое другое! Так же сотрудничество на постоянной основе в качестве бренд-амбассадора Вашей организации |
| Владение языками: | Русский |
| Политические взгляды: | индифферентные |
| Религия и мировоззрение: | |
| Отношение к алкоголю: | |
| Отношение к курению: | резко негативное |
| Главное в людях: | доброта и честность |
| Главное в жизни: | семья и дети |
| Любимые цитаты: | Будущее всегда начинается сейчас! |
| Источники вдохновения: | Любимая девушка, любимая работа. |
| Ecole Lenôtre
начало обучения с 2015г.
-
выпуск 2016г.
|
Франция, Paris |
|
Вся страна
Brand-Chef, шеф-повар, шеф-кондитер, соусье, управляющий, руководитель отдела закупок и логистики, удалённый консультант в сфере ресторанного бизнеса, общественного питания и гостеприимства
|
Россия, Москва |
| Мобильный телефон: | Apple iPhone 8 Plus |
| Домашний телефон: | Apple iPhone 6 |
| Skype: | нет данных |
| нет данных | |
| нет данных |
| нет данных | |
| ВКонтакте | id180792984 |
| Одноклассники | нет данных |
| @ Мой Мир | нет данных |
| YouTube | нет данных |
Представленная здесь информация получена из общедоступного открытого источника.
За достоверность информации сайт ответственность не несет.
Если вы Александр Югра или являетесь его/её законным представителем, вы можете удалить эту страницу
