| О себе: |
Всем Привет!!!
Меня зовут Алена и я наконец-то решилась рассказать историю о своём увлечении!
Все началось в 12 лет... Первый мой тортик был «Классический медовик» с клубникой.
Я очень хорошо помню тот день...
Родители собирались на работу, а у меня были каникулы и я решила попробовать сделать торт САМАНе знаю почему, но начала именно с медовика, а не с кексов).
Рецепт я нашла я у мамы в
записях. Замесила тесто, конечно раскатать коржи у меня не получалось с первого раза, но я все-таки это сделала. Ушло пол дня на выпекание коржей. В тот момент хотелось все бросить и не продолжать делать торт, но я не сдалась. Коржи я пропитала сметанным кремом и изюминкой моего медовика была клубника...
А вы хоть раз пробовали Медовик с клубникой?
Торт получился очень вкусный!
На тот момент мы жили в небольшом поселке где было всего 2 дома. В тот день я многих угощала своим тортом, и никто не верил, что я сама его сделала.
Дальше я начала печь почти каждый день. И это были не только торты, но и различные кексы. Мама уносила выпечку на работу, где хвалили мою "стряпню" .Но выучится на кондитера у меня не было даже в мыслях.
Закончила школу, поступила в колледж на Экономику и бухгалтерский учет. Мысли с тортами конечно не покидали меня. Отучилась, устроилась на работу, поступила на вышку на заочное обучение.
Прошла первая сессия, я забрала документы и поняла, что не хочу быть бухгалтером! Вышла замуж, родила сына, через 2 года дочку. Бесконечно можно рассказывать свои прожитые года
В ноябре 2019 года у сына было день рождение - 6 лет. Я начала искать кондитера, который сделает нам тортик на этот праздник. Случайно наткнулась на Тортодела Алену Суворову. Договорилась с ней о торте, но ее страницу в контакте заблокировали. К сожалению, на тот момент мы номерами телефонов не обменялись. Пришлось заказать тортик в другом месте. Когда Алену разблокировали я начала смотреть ее прямые трансляции, как она оформляет тортики и т.д. Это было очень интересно.
Однажды случайно увидела у нее на стене пост: "Приглашаю на МК по Изготовлению своего торта ОТ И До" . Это был тот самый пинок под……что бы я попробовала под чутким руководством мастера сделать торт от начала до конца.
Дни считала я до этого мастер- класса. И вот он настал, тот день, когда меня научили выпекать правильно бисквит, пропитывать торт, выравнивать, держать кондитерский мешок в руках)). После мастер Класса я не могла спать, всю ночь я думала о тортах, кремах, насадках. Я решилась. Всё!!!! Я хочу быть кондитером, и я им стану! Купила все что нужно для начала сладкого дела. Начала готовить торты для своих родных и близких. Записалась на курсы в онлайн школу, где каждую неделю у меня проверяли домашнее задание и ставили оценки. Наконец я получила свой Первый Сертификат. Всего у меня пока их шесть))
1-Начинающий кондитер
2- Тортомагия
3- ПП Фитнес десерты
4 - Кето-десерты
5 - Лепка пластичным шоколадом
6-Муссовые торты
В ноябре уже будет 2 года как я кондитер.Да тяжело, не легко, но торты это мое ВСЁ!
Всем спасибо за внимание |
