| Деятельность: |
ВОТ НАШ ПОЛНЫЙ ШАБЛОН ЗАКАЗА. Прошу ответить чётко по пунктам:
1) фото торта-ищите в наших фотоальбомах, или с Интернета, информация по оформлению.
2) день, месяц, к скольки КОНКРЕТНО по времени.
3) надпись
4) какой по размерам торт вы хотите-в сантиметрах-длина, ширина, высота, или диаметр. Мы сами правильно рассчитаем его вес.
5) нужна ли курьерская доставка=300 руб. (если нужна, то адрес и время), большие торты-дороже.
6) ваш телефон для связи.
7) укажите состав торта.
Выберите коржи:
-медовые
-классический бисквит
-шоколадные
Выберите крем:
-сметанный или творожный (ванильный)
-сметанный или творожный (ягодный)
-сметанный или творожный (с какао)
Ягодное пюре один слой:
вишня
клубника
малина
Выберите мастику:
-сахарная (жёсткая, твёрдая, хрупкая, более приторная)
-марципановая( помягче, эластичнее, менее сладкая)
МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ:
Всегда: для обмазки торта под мастику шоколадную пасту или масляный крем, внутри-шоколадную крошку. При необходимости: шарики сахарные, кокосовая стружка, вафельный декор.
ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ
-доп.ингридиенты за доп.плату-чернослив, курага, орехи, цукаты, шоколадная паста, сгущенка, фрукты, ягоды, слой марципана внутри, мармелад, зефир и прочее..
-торт может быть голым-без мастики или обмазан кремом.
-другие рецептуры обсуждаем (чизкейк, наполеон, суфле, муссовые, полет, песочный, муравейник, красный бархат, с глазурью и пр...)
________________________________
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ВАС:
-Базовая цена 1кг торта с сахарной мастикой (потвёрже)=700руб.
-Базовая цена 1кг торта мастика с марципаном (мягкая)=800руб
-Торты повышенной сложности=по договорённости.
-Упаковка: поднос, пакет, бант=100-150-200руб (от размера).
-Оплата торта при получении +-10%(плюс-минус) по фактически получившемуся весу.
-Стандартная кондитерская норма-200гр на взрослого, 100гр на ребёнка.
-Схему проезда, где забирать торт-пришлю. Место, откуда забирать торт, может измениться!
-Рекомендуем торт перевозить на полу переднего пассажирского сиденья-там меньше всего трясёт.
-В жару торт перевозите в коробке с хладогентами (генераторы холода) или бутылках со льдом.
-С того момента, как вы приняли торт и расплатились, ответственность за его сохранность и правильность перевозки-несете вы. Проверить как вы его несли и везли нельзя, претензии по внешнему виду не принимаем!
-До подачи на стол, торт хранится строго в холодильнике, он может деформироваться, оплыть.
-Мастичные украшения тяжёлые, занимают существенный вес-до 30-50% от общего веса торта.
-Внимание! Осторожно! В фигурках могут быть шпажки, проволока!
-Марципан придаёт белому цвету кремоватый оттенок. Марципан-это паста из миндаля.
-В меру своих сил мы делаем торт, максимально приближая к фотографии-образцу, но это ручная работа, 100% сходства не будет. Знайте, что квалификация мастеров пропорциональна цене!!
-На вкус на цвет товарища нет. Один и тот же торт может показаться одному приторно сладким, другому пресным, третьему-очень вкусным. В зависимости от ваших физиологических особенностей: курение, беременность, возраст и пр... вкус индивидуален! Вы можете заказать вкусовой пробник!
-На вынутом из холодильника торте образуется конденсат из-за перепада температур, он блестит.
-Мы делаем: кексы, караваи, пироги, кап-кейки, пирожные, съедобные фото-картинки=200-300руб.
-Подставки, готовые фигурки и прочая продукция здесь: https://vk.com/album5380236_153018210
-Большинство тортов делаем без предоплаты, но помещаем непорядочных клиентов, не забравших заказ в Черный список: https://vk.com/album5380236_157922577 |
