| Деятельность: |
Компания «ПОКРОВСКИЙ ПРЯНИК» №1 В РОССИИ, по производству пряников на заказ любой сложности, это приятные подарки родственником и друзьям и фото портретом! ЗАКАЖИ СЕЙЧАС —--->
покровскийпряник.рф подробности —-> 8 900 48 2 000 2
-------------------------------------------------------------
Русский пряник – это продукт, который как ничто другое связан с жизнью и бытом нашего народа. С древнерусского языка «Пряник» означает «Пряный». На Руси первые пряники - "медовый хлеб", появились еще около IX века. Они представляли собой смесь ягодного сока с ржаной муки с мёдом, причем, почти половину этой смеси составлял мед . Позже в пряники стали добавлять местные коренья и травы, а в XII -XIII веках - восточные пряности. С тех пор, пряник получил свое название и окончательную рецептуру.
Издревле на Руси пряник почитался и был излюбленным лакомством и подарком на любое празднество. Пряник в России присутствовал в рационе всех социальных слоев - от стола Великого Государя до бедной избы крестьянина. Не обходилось застолье без пряников и в купеческих семьях, семьях чиновников и помещиков.
Производились пряники во множестве российских городах, пряничные заведения были повсеместно. Качество русских пряников было отменным, поэтому данное лакомство было востребовано в Париже, Лондоне, Берлине и даже в Америке. В те времена ассортимент пряников был очень разнообразным и зависел от вида муки, теста, пряностей и добавок. А добавляли в пряник и гвоздику, и тмин, анис, имбирь, мяту, лимон, мускат и даже черный перец и итальянский укроп.
На Руси выпекали в основном три вида пряника: лепной, печатный и силуэтный. Лепной пряник лепился из теста, так же как и игрушки из глины. Для изготовления печатного пряника использовалась специальная, вырезанная из дерева форма. Силуэтный пряник вырезался с помощью картонного шаблона или жестяной полоски.
Покровский край издавна знаменит своими мастерами пряничного дела, которые из поколения в поколение передавали секрет приготовления пряников. Сама великая императрица, проезжая по Владимирской области, попробовав покровский пряник, высоко оценила его неповторимый вкус и нежный аромат.
Мастера компании "Покровский Пряник" возродили старинную технологию производства пряников и неукоснительно следуют ей от начала до конца. Дизайнеры разрабатывают интересные и оригинальные формы, резчики вырезают из дерева печать, а пекари-кудесники выпекают пряники/ Покровские пряники изготавливаются вручную и выпекаются в специальной печи. Благодаря нашим мастерам, можно сказать, что классический печатный пряник остался тем же самым, как и в екатерининские времена, несколько сотен лет назад.
Компания "Покровский Пряник" №1 в России, по производству пряников на заказ!
Веб-сайт:http://покровскийпряник.рф/ |
