| Музыка: | |
| Фильмы: | |
| ТВ передачи: | |
| Игры: | |
| Книги: | Пятая гора. Пауло Коэльо |
| Интересы: | |
| О себе: | |
| Деятельность: | Президент клуба шеф- поваров восточной Греции и Пилопоннеса. Президент института гастрономии Греции. Член ассоциации менеджмента еды и напитков Греции. Инспектор греческой кухни в национальной ассоциации по туризму. Инспектор международных стандартов качества продукции ISO 22000 и эпидемиологического контроля качества продукции. Управляющий шеф повар в отеле Аликанас Вилладж Туи Фамили Лайф. Управляющий шеф повар и менеджер по еде и напиткам в европейской стратегической организации по планированию гастрономических фестивалей в Греции www.edpa.gr Директор и обучающий педагог в гастрономическом колледже Омега. Обучающий директор в гастрономическом колледже Санда. Педагог в государственном гастрономическом колледже Греции. ------------------------------------------------------------------ President at Chef's Club Western Greece & Peloponnese . President at Gastronomy Institute of Greece. Founding Member at Food & Beverage managers Association Of Greece. Inspector Greek Cuisine at EOT Greek National Tourism Organization. Inspector ISO 22000 & Haccp in Tuv Austria. ----------------------------------------------------------------------- WORK EXPERIANCE food & Beverage Director, Chef Director, inspector ISO 22000 & HACCP in Caretta Hotels Zakynthos Island Greece. from 2015 to 2017 Executive Chef in Alykanas Village Hotel (Family Life Tui) - Zakynthos island Greece . Study Director and Professor of Cooking & Pastry at Culinary School Omega. Study Director and Professor of Cooking & Pastry at Culinary School Sanda. Professor of Cooking & Pastry at Public Culinary School : Oaed IEK and DIEK in Patras City Greece. F&B Manager and Executive Chef at E.O.S.P ( European Strategic Planning Organization). Greece. www.edpa.gr . ----------------------------------------------------------------------- EDUCATION CERTIFICATIONS – KNOWLEDGE UPGRADING • Certified Executive Chef-Head Chef (ACTA Aristotle Certification Training University & Assessment and Hellenic Chef’s Federation). • Diploma of Cooking/Culinary Art Technician (Chef) Chef D’oeuvre College. • Diploma in F&B Management (Food & Beverage Management) Chef D’oeuvre College. • Certificate TUV Austria Akademie (Inspection of Food Safety Management Systems by applying the Standard EN ISO 22000 and using the valid HACCP Methodology (hazard analysis & critical control point). • Certification in Food Safety Management, EFET (Hellenic-Greece Food Authority). • Seminar in Food Safety, EFET (Hellenic-Greece Food Authority), Euraccredit Hellas (Greece) S.A. • Seminar in Food Safety, HACCP (hazard analysis & critical control point), Euraccredit Hellas (Greece) S.A. • Certificate of First Aid Red Cross. • Technical high school of Patras Achaia Greece. ----------------------------------------------------------------------- TEACHING EXPERIANCE • October 2016 till today professor culinary art school(college) I.IEK OMEGA Patras Achaia Greece. • October 2013 till today 2016, Culinary Institute Director, and professor of culinary art and pastry in school(college) Santa Patras Achaia Greece. • February 2009 – 2/4/2014, Culinary Institute Director, and professor of culinary art and pastry in the Ιek Vergis(College) in Patras Achaia Greece. • October 2008 - 20/03/2012 professor of Culinary Art and Pastry in the Oaed Iek (Institutes of Vocational Training) Rio Patras Achaia Greece. • October 2011 till today 2016 professor Public Ιek in Patras Achaia Greece, department Baker, Pastry, Chef Assistant, Culinary art. • October 2011 till June 2013 professor of culinary art in the Ag. Stefanos Prison (Patras Achaia Greece). • From January 2012till today 2016 professor of bakery and pastry in the Olympic Training & Consulting Ltd |
| Владение языками: | English, Ελληνικά, Français |
| Политические взгляды: | либеральные |
| Религия и мировоззрение: | |
| Отношение к алкоголю: | |
| Отношение к курению: | компромиссное |
| Главное в людях: | смелость и упорство |
| Главное в жизни: | саморазвитие |
| Любимые цитаты: | dum spiro spero , «veni, vidi, vici» , Verba volant- scripta manent |
| Источники вдохновения: | Образованные и успешные люди, которые жили и живут в разумных пределах, не причиняя вреда другим. умеренность - лучшая вещь, Кливулос древнегреческий мудрец all in good measure |
| 1ο ΕΠΑΛ Πάτρας | Греция, Patras |
| Chef d'oeuvre
начало обучения с 1995г.
-
выпуск 1997г.
|
Греция, Athens |
| Chef d'oeuvre
начало обучения с 2006г.
-
выпуск 2008г.
|
Греция, Athens |
|
TUV AUSTRIA
INSPECTOR ISO 22000 & HACCP
|
2008 | Греция, Athens |
|
www.edpa.gr EOSP (European Strategic Planning Organization).
Food and Beverage Manager and Executive Chef
|
2013 | Греция, Athens |
|
Президент клуба шеф поваров восточной Греции и Пелопоннеса - President of Chef's Club Peloponnese & Western Greece
President
|
2015 | Греция, Patras |
|
Президент института гастрономии Греции - President of Gastronomy Institute of Greece
President
|
2016 | Греция, Athens |
|
Porto Rio Hotel & Casino
Head Chef
|
2019 | Греция, Patras |
| Мобильный телефон: | +30 6949371924 |
| Домашний телефон: | нет данных |
| Skype: | Lazanas.Thomas |
| нет данных | |
| LazanasT |
| thomas_lazanas_ | |
| ВКонтакте | t.lazanas |
| Одноклассники | нет данных |
| @ Мой Мир | нет данных |
| YouTube | нет данных |
Представленная здесь информация получена из общедоступного открытого источника.
За достоверность информации сайт ответственность не несет.
Если вы Thomas Lazanas или являетесь его/её законным представителем, вы можете удалить эту страницу
