Зелёная гречка в Санкт-Петербурге

Зеленая гречка отличается от привычной коричневой (обжаренной или пропаренной) не только бледно зеленым цветом, но и способностью к проращиванию. Массой сохранившихся в ней полезных веществ. Ведь во время термической обработки (пропаривания и обжаривания) множества важных для нашего организма элементов уничтожается. Когда в организм попадает прожаренная и пропаренная гречка, организм получает сообщение о том, что необходимо начать выработку таких-то витаминов и минералов. Если же вы съели порцию зеленой гречки, в организм попадут сами витамины, а не напоминание о них. Зеленая гречка является носителем огромного количества веществ, в том числе железа (для улучшения состояния крови), калия (для поддержания сердца в тонусе и для улучшения кровяного давления), фосфора и кальция (без них ваши ногти постоянно будут ломаться, волосы сечься, а кости станут очень хрупкими). Магний, содержащийся в гречке, является отличным антидепрессантом.