VegФестиваль в Уфе!

Зеленое движение России "ЭКА" проводит фестиваль вегетарианства! Что такое вегетарианство? Образ жизни, при котором питание человека исключает плоть любых живых организмов (мясо, рыба и т.п.), называется вегетарианством. Слово вегетарианство берет начало от латинских слов vegetabilis (растительный) и vegetare (расти, развиваться). В латинском языке vegetus означает "здоровый, цветущий", а vegetarius — "вегетарианец". Цель VegФестиваля: 1) Через формат фестиваля в ненавязчивой форме донести информацию, как сокращение потребления мяса или отказ положительным образом влияет на природу и связь между вегетарианством и экологией 2) Пропаганда здорового питания, продвижение продукции местных фермеров и эко-поселений, вегетарианских кафе и магазинов, где можно купить качественную вегетарианскую еду Дата проведения – 17 марта, суббота Краткое обоснование, почему вегетарианство или сокращение потребления мяса полезно для планеты и природы: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций рекомендует основательно пересмотреть современную диету в пользу овощей и фруктов. И приводит свой перечень причин. 1) Глобальное потепление. 18% эмиссии парниковых газов возникают только из сектора домашнего рогатого скота. Эта эмиссия напрямую связана «с любовью» человечества к мясной пище. Мировое производство мяса возросло в четыре раза с 1961 года, по данным на 2009 год оно достигло 282 миллионов тонн, и следуя такими темпами к 2050 году это количество снова удвоится. 2) Облесения территорий из-за создания новых пастбищ и пахотных земель для скота. Помимо того, что при сжигании лесов в атмосферу выделяется дополнительный CO2, облесение негативно влияет на разнообразие животного мира. 3) Деградация почвы и воды. Они происходят из-за чрезмерных отходов сельскохозяйственных животных, количества содержащихся в них антибиотиков и гормонов, химикатов, используемых в кожевенных заводах, пестицидов, задействованных для защиты кормовых посевов, а также всеобщее опустынивание земель. 4) Посевы риса и сои для сектора животноводства с использованием пестицидов на основе нефти оставляют большой экологический отпечаток для земли. Поэтому ООН призывает сокращать количество мясных продуктов в ежедневной диете. «Мы должны говорить о том факте, что люди могут уменьшить свой экологический отпечаток путем сокращения употребления мяса» — говорит Су Тэйлор из Общества Вегетарианцев в Великобритании. «Один день без мяса каждую неделю является таким же значимым, как и замена вашей лампочки или совершение меньшего количества перелётов. Мы бы хотели бы, чтобы все стали вегетарианцами, но мы реалисты, и знаем, что это быстро не произойдет. Важно то, что мы говорим о связи между мясом и изменением климата». Начало фестиваля в 12-00 Окончание в 17-00 Партнеры фестиваля: Коралл Клуб Уфа Сыроедческий бар "Вкус жизни" Сыроеды Солнечного Башкортостана http://ufaveg.ru/