TAMASHI

Паназиатский ресторан на Широкой улице в городе Пушкин, среди живописных парков. Название заведения переводится с японского языка как «душа». Ключевые разделы в нашем меню — суши и роллы. В списке почти три десятка вариаций: готовим классические, острые, запеченные и даже без риса или нори. Для фирменного ролла Tamashi мы не используем рис и нори, в его основе — несколько видов рыбы — тунец, лосось, сибас, яркие вкусовые акценты задает японская редька дайкон. Главные хиты меню — ролл с угрем и трюфельной карамелью или опаленный огнем татаки-ролл с микрозеленью. Популярные позиции вроде «Филадельфии» мы украсили авторскими акцентами. Так, вместо сыра филадельфия кладем внутрь крем-кокос, благодаря ему роллы получаются более нежными, а вкус ярче и интереснее.