Сыр. Сыр? Сыр!

СЕМЁН и НАТАЛЬЯ, оба большие любители сыра, рады приветствовать вас на своей страничке. Однажды мы заметили, что нам не очень хочется есть тот сыр, который продается в магазинах. Заинтересовавшись, что же происходит с сыром, мы познакомились с сыроварами и сыроварением и после этого наша жизнь изменилась. Не реже 1-2 раз в неделю на нашей кухне гремят большие кастрюли, звучат незнакомые прежде слова сычуг, калье, флокуляция. И происходит волшебство. Волшебство превращения молока в настоящий сыр. С тех пор сварили уже не один десяток самых разных сыров. Настолько увлеклись этим делом, что просто не успеваем съедать те сыры, которые создаем. Всегда рады гостям в группе и постараемся, чтобы Вам было интересно, уютно, и вкусно с нами.