Свежая корюшка, судак, плотва, лещ (Кронштадт)

Корюшка – проходная рыба. Это значит, что рыба постоянно мигрирует из морей в пресные водоемы и наоборот. Состав корюшки: Рыбка – источник полноценного белка: 15,4 гр. на 100 гр. Корюшка относится к представителям рыб средней жирности: 4,5 гр. на 100 гр, поэтому её могут употреблять люди на диете. Корюшка богата витаминами: А – 15 мкг; РР ‒ 1, 45 мг; В4 ‒ 65 мг; В9 ‒ 4 мкг. Химический состав корюшки включает макро- и микроэлементы. В 100 гр.: Магний ‒ 35 мг; Натрий ‒ 135 мг; Кальций ‒ 80 мг; Калий ‒ 390 мг; Фосфор ‒ 240 мг; Сера ‒ 155 мг; Хлор ‒ 165 мг; Фтор ‒ 430 мкг; Железо ‒ 0,7 мг; Хром ‒ 55 мкг. Корюшка – низкокалорийная рыбка. Энергетическая ценность ‒ 99-102 ккал на 100 гр.