Школа бариста "Barista School"

Несколько лет назад до Хабаровска дошла традиция пить свежесваренный кофе. Теоретически у хабаровчан появилась возможность почувствовать себя немного итальянцами и вкусить аромат и вкус знаменитого эспрессо. Но тут же появилась проблема: специалистов по приготовлению кофе (бариста), в нашем городе, можно пересчитать по пальцам. Из-за этого культура питья кофе до сих пор находиться в зачаточном состоянии, посетители различных кофеен, кафе, ресторанов и баров пьют кофе, который, мягко говоря, приготовлен плохо. Для того что бы поменять эту ситуацию наша школа и открывает свои двери для всех, кто хочет разбираться в кофе, кто не хочет отдавать свои деньги за некачественный продукт, кто любит что бы всё было наилучшим образом, кто хочет сам постичь все тайны и нюансы приготовления этого чёрного напитка. НАША ШКОЛА ПРЕДЛАГАЕТ: - обучение ЮРИДИЧЕСКИХ лиц по курсу "БАРИСТА-ПРОФЕССИОНАЛ" - обслуживание эспрессо-машин и кофейных гриндеров - консультации по вопросам приготовления кофе - составление кофейных карт - подбор оборудования и материалов - подготовка к соревнованиям - контроль качества - подбор кадров - работа с предприятиями и на выезде ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ ПО КУРСУ "БАРИСТА-ПРОФЕССИОНАЛ": - история кофе - общие сведения о кофе (виды деревьев, строение кофейного зерна) - кофейный пояс Земли. Торговля кофе - плодоношение, сбор, обработка и храненние - обжарка (технология, степени) - сорта и купажирование - способы приготовления кофе. Помол. Эволюция кофе-машины - эспрессо (приготовление, дегустация) - напитки на основе эспрессо и молока: капучино, латте, моккиато (приготовление дегустация) - посуда и правильная подача - латте-арт (техника, основные принципы) - кофе без кофеина, растворимый и ароматизированный кофе (производство, особенности употребления) - уход, профилактика, ремонт (эспрессо-машина, кофейный гриндер) Курс состоит из теоретических и практических занятий. Цель курса: дать теоретические и практические знания для работы с кофе. Занятия проходят группами (максимум 5 человек). Продолжительность курса: 14 часов (7 дней по 2 часа) По окончании курса сдаётся экзамен (теоретический и практический) по системе мировых соревнований бариста и выдаётся диплом школы "Barista school". После прохождения обучения в нашей школе, выпускники сможет не только хорошо приготовить кофе, украсить и правильно его подать, но и самостоятельно устранить поломки оборудования. Занятия проходят НА БАЗЕ ПРЕДПРИЯТИЯ-ЗАКАЗЧИКА По всем вопросам писать на почтовый ящик: baristaschoolKHV@gmail.com или по телефону: 89142090839