SEVERA CHOCOLATE / BEAN-TO-BAR шоколад

Рада видеть Вас в своей шоколадной мануфактуре! Небольшое погружение в наш мир: Меня зовут Вера Кузовлева и я произвожу шоколад по технологии bean-to-bar, что означает дословно - от какао боба до плитки! Для этого я отбираю уникальные ароматические сорта какао бобов у фермеров с разных стран, которые внимательно подходят к выращиванию какао бобов и контролируют все этапы. Далее мы тщательно отбираем какао бобы и очищаем от мусора. Подбираем режим обжарки для каждого сорта, очищаем от оболочки ‐ какао веллы, и затем перетираем на мельнице с каменными жерновами (меланжер) в течении 48 часов и более. Это позволяет добиться идеальной гладкой текстуры и превосходного вкуса При таком подходе вы можете быть уверены на в качестве нашего шоколада и со спокойной душой наслаждаться им! В составе тёмного шоколада только 2 ингридиента: какао бобы и кокосовый или тростниковый сахар. Молочный и белый шоколад по Vegan версии, то есть без коровьего молока, лактозы. Также мы производим пасты ореховые и шоколадную, урбечи. Конфеты и драже. И шоколад совсем без подсластителей: Какао тертое 100%. Это сообщество создано для общения и объединения любителей НАСТОЯЩЕГО шоколада, для тех кто открыт новым вкусам. Здесьможно купить шоколад из наличия, заказать подарочный набор, мастер класс, сравнительную дегустацию, какао церемонию. Давайте вместе пробовать счастье на вкус