Семейный ресторан Babyshka

Тепло, домашний уют, большие и сытные порции и неповторимый вкус, как у бабушки – в сентябре в центре Петербурга на набережной канала Грибоедова рядом с Казанским собором открылся семейный ресторан, вдохновлённый трепетной ностальгией по детству у бабушки. Авторы концепции Babуshka – группа ресторанов Tagirov Group от Дениса Тагирова создали пространство, где каждый почувствует себя как дома – в окружении любви и заботы, где блюда готовят по рецептам бабушек со всего мира. Русская, итальянская, грузинская, французская – лишь некоторые из представленных в ресторане национальных кухонь. Меню Babуshkи – яркое сочетание хитов мировой гастрономии, выполненных по секретным рецептам. В разделах French Babуshka, Italian Babуshka, Georgian Babуshka, Russian Babуshka шеф-повар Павел Лаврухин (Bona Capona, Must, Ragu, YESH!) предлагает рыбные и мясные деликатесы, пиццы и пасты, выдержанные сыры, блюда из сезонных фруктов и овощей. Шеф-кондитер Юлия Фомичева (Nomo/Shater, Bona Capona, Must) позаботится об аутентичном вкусе пирогов и сдобы, а кроме этого, порадует гостей авторскими десертами. При формировании винной карты создатели Babуshkи учитывали гармонию вкусов блюд основного меню, создавая винное портфолио лучших вин из разных стран. Babуshka современна и тонко чувствует веяние времени. Интерьер ресторана в стиле эклектики объединяет в себе такие стильные детали, как неоновые вывески или барную стойку из дуба, и домашний уют расписных скатертей и тарелок, деревянных столов и мягких, обитых тканью стульев. У Babуshkи море зелени, света и воздуха. Здесь легко дышать. С Babуshkой не соскучишься. Тут и детские мастер-классы, и уединенные завтраки, и шумные посиделки. Каждую пятницу и субботу проходят живые выступления музыкальных бэндов. Здесь бабушки из разных уголков земли проводят гастрономические ужины. Они составляют меню по своим фирменными рецептам, которые передавались из поколения в поколение.