Самогон в домашних условиях

Технология приготовления самогона в домашних условиях Приготовление самогона - сложный технологический процесс взаимодействия многих компонентов, требующий соблюдения температурного режима на отдельных этапах. Можно выделить следующие основные этапы данного процесса: 1) выбор и подготовка исходного сырья 2) брожение 3) перегонка 4) очистка самогона 5) "облагораживание", т.е. придание самогону определенных вкусовых, ароматических и цветовых качеств. Помните, что мутный самогон с "дурным" запахом и вкусом - результат небрежного отношения к технологическим требованиям, предъявляемым на всех без исключения этапах приготовления. Портят вкус и запах самогона содержащиеся в нем ядовитые сивушные масла, являющиеся нервно-паралитическими ядами. "Цель оправдывает средства" - универсальная формула, применимая к любой жизненной ситуации, включая процесс приготовления качественного самогона, нужно только учесть, что понятие "средства" выходит за рамки материальных затрат и подразумевает также комплекс мер по соблюдению технологии приготовления на всех стадиях. Далее в разделе подробно осветим все ключевые моменты на каждом этапе технологического процесса приготовления самогона.