Saint Petersburg Barista Marathon

9-10 ноября в Санкт-Петербурге в ЛОФТ ПРОЕКТЕ ЭТАЖИ пройдет ежегодный Северо-Западный этап Российского Чемпионата Бариста. В чемпионатах примут участие как опытные бариста, так и молодые специалисты, желающие проверить свои силы. Вход на мероприятие свободный! В рамках St.P. Barista Marathon и под эгидой SCAE пройдет два отборочных чемпионата: 9 ноября - «Чемпионат Бариста»: является по праву самым престижным чемпионатом среди бариста, участнику требуется за 15 минут приготовить 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка на основе эспрессо. Оценивать выступления участника будут 7 сертифицированных судей - 4 вкусовика, 2 техника и 1 главный судья. Судьи оценивают мастерство приготовления кофейных напитков и уровень познания участника в вопросах работы с оборудование и сырьем. 10 ноября - «Cup Tasters»: чемпионат на оценку навыков определения вкусо-ароматических свойств кофе. Перед участником будет стоять задача продегустировать восемь троек чашек кофе, заваренных фильтровым способом. В каждой тройке есть две чашки одинаковые, одна лишняя. Участнику нужно как можно быстрее определить лишнюю чашку в каждой тройке и отставить её. Побеждает тот, кто быстрее и точнее выполнит задание. Победители чемпионатов смогут принять побороться за первенство в XIV Российском чемпионате бариста, который пройдет в Москве с 1 по 3 марта 2016 г. Помимо чемпионатов будут проходить различные мастер-классы и семинары, которые будут интересны как для профессионалов, так и для просто ценителей кофе.