РЕЖАНО

Сыроварня в прямом смысле «прозрачна» и открыта для посетителей, любой может приехать и посмотреть через стеклянную стену на работу сыроделов. Группы детей и взрослых съезжаются со всего региона, чтобы познакомиться поближе с культурой сыра и сделать его своими руками. А сам сыр, наоборот, путешествует по всей России, наземным и воздушным видом транспорта. Мы сосредоточились в первую очередь на «счастье» наших клиентов А также, работаем над тем, чтобы следовать принципам движения «Слоуфуд» в создании «хороших, чистых и справедливых» товаров, а также движению «Хорошая еда» в производстве продуктов «вкусных, аутентичных из ответственных источников» Мы сотрудничаем с хозяйствами, которые управляют своими землями регенеративно, заботятся о своих стадах гуманно, добывают сырье с этической точки зрения и ведут свой бизнес честно. Поддерживая нас, вы поддерживаете и фермеров. Это позитивный круг поддержки и любви.