Ресторан TSINIST

Ресторан с ночной жизнью на Полтавский улице. У нашего заведения интригующая концепция: до позднего вечера Tsinist работает как ресторан, а с наступление сумерек превращается в пространство для стильных ночных вечеринок под сеты самых известных диджеев города. Здесь танцуют и пробуют коктейли за большой барной стойкой. Шеф-повар «Циниста» Иван Чибисов разработал фьюжн-меню с европейскими и азиатскими блюдами в образцовом исполнении. К примеру, на старт готовим тартар из говядины, израильский хумус с вялеными томатами, итальянское вителло тоннато и нежное крудо из гребешка с понзу. В разделе с горячим главными героями стали стейки, итальянская паста и сытные американские бургеры. Инстаграмный десерт панакота здесь легко спутать с коктейлем из-за необычной подачи – мы подаем его в изящном стеклянном бокале на тонкой ножке. За шикарную барную карту Tsinist из 13 коктейлей отвечает Алена Гусева. Каждое из них целостное произведение с продуманной концепцией и подачей. Bird Breath – на роме с маракуйей и гранатом – подается в эффектном бокале-птичке, God Bless – микс с ромом и банановым ликером – украшается колосьями и позолоченной стружкой, а Unicorn Tears больше похож на коктейль Барби – ярко-розовый с кондитерской посыпкой и горячим маршмеллоу. Собрали больше 50 вин в коллекции и пригласили известного сомелье Евгения Плотникова. Tsinist- это двухуровневое пространство в стиле лофт с элементами нео-классики с обилием зеленых растений и хрустальных люстр. В оформлении использовали эстетические минималистические детали.