Ресторан «Чайковский»

Бистро традиционной русской кухни в новом прочтении. Мы приглашаем всех окунуться в детство и отведать блюда знакомые нам чуть ли не с рождения: борщ, бутерброды с лечо, блинчики, винегрет, салат «Мимоза» и многое другое. Новый ресторан русской кухни в Калининграде объединяет в себе классические блюда Советского Союза, России и все это вместе с уникальными деликатесами Балтики. Здесь можно отведать авторское прочтение салата «Селедка под Шубой» с балтийским судаком, свеклой, картофелем и трюфельным майонезом и попробовать знаменитую балтийскую кильку в томатном соусе. Ресторан верен принципам работы с локальными и сезонными продуктами. Поэтому, весной здесь можно найти свежую балтийскую корюшку с ароматом огурца, а летом и осенью вкусить свежие овощи, ягоды, зелень и грибы. Борщ с чесночным хлебом и хреном, домашние щучьи котлетки с битыми огурцами и нежным картофельным пюре и настоящее эскимо по ГОСТу 117-41 сразу вернут вас на кухню к бабушке. Блюда из детства вдохновили поваров ресторана «Чайковский» на интересные авторские решения и новую подачу. Пельмени с разными уникальными начинками, телячья печень в соусе demi-glace с луком и картофельным пюре, не только подарят приятную ностальгию, но оставят особенное послевкусие. Ресторан «Чайковский» расположен в историческом центре Калининграда рядом с районом Амалиенау. Кроме того, само здание, где находится ресторан имеет свою историю. Построенное в начале ХХ века, четырехэтажное строение, сегодня признано объектом культурного наследия регионального и местного значения и находится под государственной охраной. Несомненно архитектура, как и название — «Чайковский» — повлияли на дизайнерское решение внутри ресторана. Ар-деко с элементами будуара и нотками современной слилистистики в мешкотной вариации. Стиль давно стал синонимом богатства, шика и богемы. Считаем что блюда советской кухни в подобном оформлении способны особенно удивить вас. Мы находимся в исторической части города на тихой улице с собственной уединенной летней террасой недалеко от исторического центра Калининграда: всего 2 км от Площади Победы и 5 минут ходьбы от проспекта Мира.