МК по каппингу от Mosaic Coffee

МК по каппингу от Mosaic Coffee Возможно вы уже наслышаны о том, что у нас в Самаре есть ребята, которые самостоятельно обжаривают кофе, и если бывали в нашей кофейне, то уж точно пробовали его изумительный вкус. 11 декабря с 12:00 всем кофеманам и просто любопытным и любознательным предстоит проникнуть в самый эпицентр кофейного вкуса: мы откроем секреты вкуса этого напитка на мастер-классе по каппингу. Каппинг - это профессиональная дегустация кофе. И на МК специалист по обжарке кофе и чемпион России по кап-тестингу 2015 года Владимир Ненашев расскажет вам о том, как правильно дегустировать кофе. Что нас ждёт: - Знакомство с оценочными листами SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) - Краткий рассказ о том, что такое вкус кофе - Дескрипторы, которые помогают описывать вкус кофе - Калибровка вкуса -Практика: Каппинг по листам SCAE со всеми участниками мастер-класса - Итоги Стоимость участия - 350р Вы опробуете все в деле и научитесь на бытовом уровне отличать вкусовые оттенки одного сорта от другого. #MosaicCoffee #NYCoffee63