Микрозелень21

Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Ростки содержат повышенное количество питательных веществ, витаминов, минералов, аминокислот и пр. Объясняется это тем, что они находятся только на старте своего развития и по максимуму используют запас питательных веществ семени. Употребление микрозелени в пищу насыщает нас витаминами, дает запас энергии, способствует очищению организма. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах. Из-за высокого содержания полезных веществ такая пища считается очень перспективной, а её потребление неуклонно растёт. Регулярное потребление проростков: • стимулирует обмен веществ и кроветворение; • повышает иммунитет; • компенсирует витаминную и минеральную недостаточность; • нормализует кислотно-щелочной баланс; • способствует очищению организма от шлаков; • способствует эффективному пищеварению; • повышает потенцию; • замедляет процессы старения. Кроме общего положительного влияния на организм человека, проростки каждой отдельной культуры, имея в своем составе определенный набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов, обладают специфическим оздоравливающим действием и рекомендуются людям, страдающим теми или иными недугами.