Микрозелень

Мы продаем микрозелень. Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев, когда в них максимальна концентрация витаминов, минеральных и других биологически активных веществ, каратинойдов, нейтрализующих свободные радикалы. Молодые листочки специальных овощных культур разнообразят и дополняют рацион, украшают салаты и любые другие блюда. Ещё в 1960-х годах описывали пользу проросших семян. Вырезки из книги "Витамины в растениях" К. Е. Овчаров 1962. "Почти все витамины образуются в растениях. Лишь витамины A и D синтезируются в теле человека, но и для их образования нужны так называемые провитамины, т.е. предшественники витаминов - то же органические вещества. Растения, в отличии от животных, способны синтезировать витамины из простых соединений. Образование витаминов по-разному идет в разные периоды жизнедеятельности растений. Особенно много витаминов концентрируются в зародыше. Витамин P вообще накапливается лишь в зародышах. В прорастающих семенах интенсивно синтезируются и накапливаются витамины, и микроэлементы." К тому же, большинство витаминов разрушаются от тепловой обработки, длительного хранения и даже солнечного света, из-за чего польза долго хранившихся овощей окончательно стремится к нулю. А пророщенные семена мы едим в свежем виде, потому и витамины, которые образуются в них, приносят нашему организму максимальную пользу. Причем всё это богатство находится в удобной для нашего организма природной форме и в отличие от аптечных препаратов.