Микромир MicroWorld

Микрозелень — новое модное слово в лексиконе поклонников ЗОЖ и последователей принципов здорового и органического питания. Ее уже успели окрестить очередным «суперфудом», о микрозелени говорят и пишут ЗОЖ-блогеры с миллионной аудиторией, а кафе и рестораны, специализирующиеся на здоровом и вегетарианском питании, включают ее в рецепты своих блюд. Микрозелень — это ростки культур, которые употребляют в пищу до того, как на них появляются первые настоящие листья. Именно в данной фазе растения содержат максимальное количество полезных веществ — витаминов, минералов, биологически активных компонентов.