ЛПХ Терновая Поляна - ремесленная сыроварня

Вкуснейшие натуральные сыры из деревенского молока! Ремесленная сыроварня «Терновая Поляна» расположена в живописном районе , недалеко от Воргольских скал в Липецкой области. Сыроделие наше хобби и любовь последние несколько лет️ Все началось с того , что в один момент мы решили , что не хотим питаться магазинными трансжирами и продукцией из пальмового масла и начали пробовать готовить молочную продукцию из натурального молока в домашних условиях . Начали с изготовления простых молодых сыров , таких как Халуми , Моцарелла , Адыгейский , так же стали взбивать сливочное масло , вытапливать чистейшее масло Гхи , варить сгущенное молоко и постепенно перешли к более сложным сырам, выдержка некоторых из них достигает от 1-2 лет️ На данный момент мы имеем личное подсобное хозяйство , все наши животные питаются исключительно натуральными кормами и мы тщательно следим за их здоровьем ! Качество молока играет важнейшую роль в изготовлении сыра ! Для изготовления сыра мы используем только натуральные закваски , ферменты , некоторые сыры готовим даже на кефирном зерне Мы имеем большой опыт проживания в Италии и Греции , посещения огромного количества сырных фестивалей , ферм и с уверенностью можем сказать , что на данный момент производство сыров в России ничем не уступает по качеству и вкусу европейским сырам, а порою даже выигрывает P.s.- У нас нет цели зарабатывать на продажах сыра , это именно хобби , любимое дело , все наши сыры в ограниченном количестве , продаем только излишки :)