Курс «Сервировка и декор стола»

Курс состоит из двух мастер-классов по три часа каждое. Первый посвящён правилам сервировки и столовому этикету. Второй — декору и оформлению стола. ПРОГРАММА I МАСТЕР-КЛАССА: Сервировка. Столовый этикет – виды приёмов и способы сервировки; – подготовка к приёму: приглашения, меню, кувертные карточки; – выбор столового белья; – основные предметы сервировки и их применение; – сервировка европейского завтрака, обеда, ужина; – способы складывания салфеток; – правила поведения за столом; – что как едят (хлеб, мясо, рыба, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт). ПРОГРАММА II МАСТЕР-КЛАССА: Декорирование праздничного стола – основные принципы разработки общего стиля сервировки; – выбор колористического решения сервировки; – основные стили декорирования; – особенности сезонной сервировки; – создание элемента декора праздничного стола своими руками по выбору группы (основы карвинга, декорирование подсвечников). Продолжительность: 6 часов с перерывами. Возможно онлайн-участие. Зарегистрироваться: https://vk.com/app5708398_-45829337. Купить билет: https://vk.com/app5575136_-45829337. Адрес занятий: [club153024273|«Новый Акрополь» на Арбате]: Сивцев Вражек пер., д. 21; м. «Кропоткинская», «Смоленская». Стоимость курса: 3200 руб. По всем вопросам, в том числе выездных занятий, обращайтесь по телефону: +7 916 161-89-53.