Космические Яйца

Межгалактический модуль с омлетной кухней на борту для борьбы с голодом планетарных масштабов и радости космолетчиков. Омлетная станция Космические яйца основана в 2009 году после длительного путешествия по юго-восточной азии. Азиатская кухня показала нам свободу и многообразие уличной еды. И фантазию, преображающую простую тележку на колесах в неповторимое кафе. С космической скоростью мы прошли стадии от пластикового стола с маленькой плиткой до актуального заведения на Миллионной с профессиональным оборудованием. В 2015 мы отправились в свободное кулинарно-космическое путешествие по фестивалям и пикникам Петербурга на мобильном омлетном модуле #ОМ 001. Наша кухня - это вкус космоса. Наши блюда как маленькая модель Вселенной. Омлет как темная материя связывает все элементы. Хрустящая лепешка или мягкая чиабатта с омлетом, тающим сыром, лунным или марсианским соусом, пряная курочка, мясо тунца или нежный паштет из нута, свежесть салата коул-слоу. Со временем изначальные роллы и сэндвичи с омлетом эволюционировали в тринглы. Все ингредиенты собираются при вас в треугольник лепешки или чиабатты. Именно форма и послужила названием нашего блюда. Форма трингла позволяет сохранить весь вкус и позволит насладиться до последней капли соуса. Perpetuum Omletum* (*Бесконечное Омлетирование)