Как варить гречку

Во-первых: Подготовка Подготавливаем гречку: Отмерьте необходимое количество гречки, например с помощью стакана. Учтите, что при варке объем гречки увеличивается примерно вдвое. Переберите гречку - отсортируйте мусор, в нем попадаются камни. Тщательно промойте в дуршлаге, если нет дуршлага - промойте прямо в кастрюле. Подготавливаем воду: Налейте в кастрюлю объем воды, в два раза превышающий объем гречки. Доведите воду до кипения, посолите. Во-вторых: Варим гречку Засыпаем гречку: Засыпьте гречку, подождите, пока вода с гречкой закипит. Варим: Снимите ложкой пенку (если есть), убавьте огонь до минимума, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите гречку до готовности (пока не выкипит вода) на самом маленьком огне. Во время варки вся вода впитается в гречку. Следите за тем, чтобы гречка не пригорела. В третьих: Снимаем По вкусу можно добавить в гречку кусок сливочного масла, жареный лук или зелень. Приятного аппетита. Удачи!