JERO by Marc

BE UNIQUE. 10 лет я наблюдаю перемены в становлении кухни России. Наблюдаю изнутри переход от совковских «кабаков» к мишленовским ресторанам…за это время, все повара очень сильно выросли, обзавелись хорошим и дорогим инструментом, который нужно где то хранить. Стали появляться кейсы, скрутки и прочие сумки для ножей. Но как правило эти вещи отшиваются людьми, которые имеют лишь поверхностные знания о спецификации и классификации ножей. И только столкнувшись с проблемой выбора скрутки лично, я понял, что рынок не может предложить нужное мне качество. Именно тогда я решил сам создать это качество. Качество которое будет жить годами, благодаря достаточно толстой коже, которая предназначена для сёдел и разумеется седельного клеёного шва, который физически невозможно разорвать. Именно такого качества нужна скрутка современному повару.