HIKKA BAR

Hikka Bar – это островок солнца и тепла в холодной хмурой Москве ​ «Hikka» - это народно-узко-известное сокращение города Hikkaduwa, расположенного на священной земле Шри-Ланка. Основатели проекта, прожив часть своей жизни на Цейлоне, решили привнести аутентичную атмосферу, разбавив тем самым серость столичных будней. В интерьере ресторана центральное место занимает огромная, культовая для жителей Шри-Ланки, скульптура семиглавой кобры, выполненная на заказ изестным мировым скульптором Андреем Молчановским. Hikka Bar – новый танцевальный ресто-клуб, открывший свои двери в особняке на Цветном бульваре, придуман рестораторами Денисом Шелестом и Катериной Артез, совместно с их, сторонящемся медийной известности, Партнером. Днем Hikka Bar – это городской ресторан, где за гастрономические радости отвечает Шеф-повар, он же «Царь и Бог кухни Hikka Bar» – Максим Амелякин, главной особенностью блюд которого является простота в авторском эксклюзивном исполнении. Максим Амелякин, ученик Валентино Бонтемпи, член Итальянской Ассоциации поваров (F. I. C.), преподаватель-эксперт Академии кулинарного мастерства «Эксклюзив», организатор и ведущий авторских мастер-классов в России и Италии, признанный консультант-эксперт ресторанного консалтинга. Призер Чемпионата России по Итальянской кухне, дипломант «Grand Maestro Pizzaelo». Вечером Hikka Bar скидывает дневные оковы и приглашает своих Гостей за барную стойку, где их с радостью и искренним Ланкийским гостеприимством встречает «Пьяных Дел Мастер Hikka Bar» - Артем Даниловский со своей безбашенной командой бартендеров, принцип работы которых – наш Гость – наше Все! Артем Даниловский пропагандирует ценности хорошей барной классики в своем авторском исполнении, аутентичные фруктово-ягодные безалкогольные «оргазмы», а также обещает регулярные эногастрономические сеты совместно в «Царем кухни». Ночью, когда город зажигает свои огни, главный огонь ночной столицы загорается здесь – на Цветном бульваре, в Hikka Bar. За пульт становятся лучшие столичных диджеи, а на сцену уже подтягиваются популярные московские кавер-бэнды, которые несколько раз в месяц нехотя, но уступают свое место топовым рок и поп коллективам страны. Жаркие танцы и безудержное веселье – вот главная составляющая Hikka Bar. Один из основных принципов Дениса Шелеста, как совладельца и Управляющего проектом, создать семью, как внутри коллектива ресто-клуба, так и вне ее, присоединив тем самым, самых главных людей в жизни каждого ресторана – Вас – Гостей! Хало энд Велкам ту Хикка бар! С любовью, Команда лучшего бара в Москве! Денис Шелест – «Папа» Hikka Bar Катерина Артез – если что, я по креативу в Hikka Bar Максим Амелякин – Царь и Бог кухни Hikka Bar Артем Даниловский – Пьяных Дел Мастер Hikka Bar