HACCP-AUDIT/ ХАССП / САНИТАРНЫЙ АУДИТ

Меня зовут Ольга Огаркова. В этом сообществе я делюсь нормативами СанПиН, практическими рекомендациями, результатами реальных проверок. Я санитарный врач с опытом работы в Роспотребнадзоре и общественном питании 12 лет. Также я являюсь экспертом-аудитором ХАССП и руководителем компании HACCP-AUDIT. За 4 года более 800 предприятий общественного питания и пищевых производств по всей России подготовились к проверкам Роспотребнадзора и разработали ХАССП с нашей помощью.