Электроугли. Бургерная сеть

ЭЛЕКТРОУГЛИ задуманы как сеть городских бургерных, первая из которых открылась в октябре 2016г. в здании бывшей типографии "Красный пролетарий" по адресу Краснопролетарская улица, д 16. Сейчас очень активно развивается сегмент фаст-стрит-фуда, и нам кажется, что для русского человека бургеры – это, как ни странно, очень близкая вещь. Булка и кусок мяса – это как мясо с картошкой, только вместо картошки булка. ЭЛЕКТРОУГЛИ – по сути, это моноконцепт. Главное - бургеры. Их мы жарим на открытой кухне, прямо в зале. Высокие барные столы, вендинговые автоматы, холодильные витрины с напитками, салатами и десертами. Официантов нет, в основу положен принцип селф-сервиса. В названии способ приготовления продукта но в урбанистическом прочтении, где древесный уголь заменяет жар электрических грилей, а настоящие джунгли - каменные.