DolceLab - молекулярное мороженое

Dolce Lab — это только свежие и натуральные ингридиенты. — никаких красителей, стабилизаторов и прочих наполнителей, используемых для производства обычного мороженого. Наше мороженое замораживают на глазах у клиента, с помощью жидкого азота при температуре -196 градусов Цельсия, в течение 2 минут. Благодаря этому, размер кристаллов льда в нашем мороженом — минимальный. Наше мороженое не нужно хранить, поэтому мы не добавляем в него никаких искусственных стабилизаторов. Планы - 2015 Летом 2015 году Dolce Lab откроет первые передвижные кафе в парках Москвы в фирменных оригинальных вагонах, осенью 2015 года откроются первые стационарные кафе на улицах Москвы и «острова» в торговых центрах. Мороженое Dolce Lab: — невероятно вкусно и нежно, благодаря своей текстуре и натуральным ингридиентам — модно, весело и зрелищно, благодаря процессу приготовления с использованием жидкого азота — доступно широким слоям населения