Дневной учебный курс «PRO SOMMELIER»

Открыта запись в весеннюю группу. Начало занятий - 4 февраля 2020 года Срок обучения – четыре месяца при трех утренних занятиях в неделю (с 11.00 до 13.30). Базовый курс включает в себя 40 академических часов занятий по ресторанному сервису, 238 академических часов теории и 136 академических часов дегустационной практики (все лекции «Pro Sommelier» сопровождаются тематическими дегустациями - за 4 месяца интенсивного обучения слушатели пробуют свыше 300 образцов элитных вин и крепких напитков). ПРОГРАММА КУРСА: Искусство дегустации – 136 часов Вина Франции - 64 часа Вина Италии - 36 часов Сочетания вин и блюд, создание винной карты, ресторанный сервис - 40 часов Вина Испании и Португалии – 32 часа Крепкие напитки – 32 часа Напитки Японии – 4 часа Энология и ампелография – 18 часов Сыры, сигары, устрицы – 12 часов Вина Нового Света – 16 часов Вина России и стран Восточной Европы – 8 часов Вина Германии, Швейцарии и Австрии – 16 часов.