Дары Севера, г. СПб

Привет Друзья! Если вы «зашли» на эту страничку значит вас интересует здоровое питание и продукты, которые не вредят организму, а оздоравливают его?! Тогда вы попали по адресу. Давайте знакомиться ! Мы – это команда компании «Дары Севера». Название говорит само за себя. Но мы все таки расскажем откуда эти дары более подробно… Далеко на севере, от Кольского полуострова, через Ямал, Таймыр и Колыму, до самого мыса Дежнева на востоке лежит царство – имя которому ТУНДРА. Царство суровое, со своими законами и по-своему невероятно красивое. Тот, кто хотя бы раз бывал в Тундре , на всю жизнь запомнит зимнее молчание снегов, освещаемых лохматыми звездами и всполохами полярного сияния. И короткое лето, когда зеленая с островками цветов Тундра наполняется криками птиц. Лебеди, гуси, утки, куропатки и кулички – на каждой кочке устроено гнездо и выхаживается потомство. Тут нужен глаз да глаз. Волки и песцы снуют в поисках легкой поживы. А солнце висит над головой и тучи комаров и слепней атакуют стада оленей, заставляя их мигрировать к побережью. Зрелище завораживает! Обилие комаров – это пир для многочисленных рыб, обитающих в многоводных реках и небольших речушках и озерах царства ТУНДРЫ. Это и нельма и таймень, омуль и муксун. Рыба эта обитает только в чистейшей воде и не разводится искусственно. Настоящая «дикая» рыба. И наконец тот обитатель Тундры ,без которого сложно ее представить это конечно северный олень или как его ласково зовут жители Севера «олежка однако». Это удивительное животное, которое помогает выживать северным народностям многие тысячи лет. Теплые чумы и яранги, одежда, орудия труда и охоты – это все «олежка». Он и в упряжке тянет нарты по снегу, да и верхом на нем доедешь куда угодно. Невероятно красивые вожаки-буры с огромными рогами, аккуратные самочки – важенки и трогательные неуклюжие малыши. Вот такое стадо оленей. А знаете почему мех оленей такой теплый? А потому что только три представителя Севера имеют пустотелый мех: белый медведь, горный баран- чубуку и наш «олежек – однако». Каждая волосинка – это трубочка с воздухом. Ну а то, что одним из основных продуктов является оленина – и говорить нечего. Вкуснейшее мясо в любом виде и очень полезное. Ведь олень не может содержаться на фермах и его не накормить комбикормом. В рационе оленя сочный ягель, молодые побеги ивы и ольхи, карликовые березы и грибы. Ну как рацион?! За счет этого мясо оленя не содержит тяжелых жиров и холестерина. Оно легко усваивается и поднимает на ноги больных , полезно детишкам. А заметили, что среди северных народностей нет полных людей и они не страдают диабетом. Это потому что «олежек однако»! (с) автор один из членов нашей большой команды Сергей Григорьев