Cookery Lost Club

Клуб любителей исторической кухни. 1) Что такое "Cookery lost club"? Наш клуб - это встречи для любителей истории и любителей необычно провести время за обеденным столом. Вечером выходного дня мы на 3 часа отправляемся в определенную историческую эпоху, знакомимся, пробуем историческую кухню, ведем застольные беседы, дискуссии и игры. Собираемся мы в старинных петербургских мещанских интерьерах XIX столетия, в квартире в центре старого города. 2) Как попасть? Судя по всему очень сложно!? Cookery lost клуб - это именно клуб, а не ресторан, это хобби организаторов, а не бизнес-проект. Мы делаем разовые встречи не ради прибыли и поэтому просто позвонить и забронировать место не получится, и в этом - вся сложность. А еще мест за столом всего 10 (12 если очень постараться), поэтому у нас сильные ограничения по записи. Но(!) попасть к нам не так сложно как кажется. На стене группы вы найдете анонс к ближайшей встрече. Если анонса нет, значит и встреча пока не планируется. В анонсе встречи всегда указано время начало записи, именно после этого времени надо "написать сообщение" в группу, нажав кнопку под аватаркой группы. Оставить заявку можно в свободной форме, и мы вам сразу ответим. 3) А если места закончились? Да, иногда бывает так, что места заканчиваются очень и очень быстро. Но как показывает практика, если вы решили к нам попасть - вы обязательно попадете. Возможно, место освободится, возможно мы сделаем повторную встречу, а на повторные встречи места разбираются не так быстро. Если мы видим, что желающих попасть очень много, встречу мы продублируем в течении недели. 4) Почему так дорого? (спрашивают те, кто у нас не был) Когда-то, когда клуб только появился, мы наивно полагали, что 700 р. за ужин более чем адекватная цена, опыта проведения подобных мероприятий ни у кого не было. Потом оказалось, что и продукты дороже и надо их больше, и необходимо брать дополнительный выходной ( а то и пару выходных) на работе, чтобы успеть все приготовить, и, наконец, без помощников в одиночку провести вечер просто невозможно, иначе кто будет, сервировать, помогать убирать, разогревать, выносить блюда? В результате мы пришли к сумме в 3000 - 4000 р. на человека (в зависимости от программы) чтобы выйти на небольшую окупаемость встречи. Подобная сумма на самом деле сравнима с чеком в хорошем ресторане, но мы не ресторан, а клуб, где еда (очень много еды!) и выпивка - лишь один из компонентов хорошего вечера. В общем вам стоит у нас оказаться, чтобы понять - стоимость участия более чем адекватна. 5) Как проходит встреча? Вы наряжаетесь в парадно-выходной костюм, садитесь в общественный транспорт, в карету или в такси (но не за руль!) и прибываете по указанному адресу. Вас встречает ведущий, он же по совместительству и повар, и провожает в гостиную. Дальше вы рассаживаетесь согласно правилам выбранной эпохи. Потом следуют подачи блюд и напитков. Просто молча сидеть и есть не получится, поскольку наши повара - это еще и актеры, историки и ведущие по своей основной специальности. К блюдам подаются застольные беседы, рассказы игры и прочие специфические развлечения выбранной эпохи. 6) Мне не с кем идти, боюсь мне будет неуютно одному. Тут можно не бояться, поскольку встреча построена таким образом, что гости знакомятся в процессе. Почти наверняка вы быстро найдете общий язык с вашими соседями по застолью и не будете чувствовать себя одиноким. 7) Есть ли на встречах алкоголь? На встречах почти всегда подаются алкогольные напитки, если встреча посвящена русской кухне, то обед может сопровождаться традиционным крепким #полугар -ом. Заметим, что мы не уменьшаем стоимость участия, если вы человек не пьющий, но, разумеется, предложим вам историческую безалкогольную альтернативу. 8) Нужен ли исторический костюм? Исторический костюм не нужен!