Brisket Lab

Производство деликатесной продукции. Попробуйте копченое мясо из настоящего американского смокера объемом 2330 литров! Вся наша продукция готовится из мяса ведущих Российских производителей (Мираторг, ПраймБиф, Мясторг) с применением только натуральных специй: крупная морская соль, дробленый черный перец, копченая паприка, лук, чеснок, натуральные травы. Никакой химии и искусственных добавок! У нас вы можете попробовать: * Брискет говяжий из грудинки молодых бычков породы Black Angus * Ребра говяжьи Кальби * Ребра свиные * Рульку свиную BBQ * Лопатку свиную (Pulled Pork — свинина BBQ для сэндвичей и бургеров) * Филе утиной грудки BBQ Процесс непрерывного копчения и томления занимает от 2 до 16 часов при температуре от 70 до 130 градусов. Вся продукция упаковывается под вакуумом, что позволяет сохранить вкус и качество наших блюд на более долгий срок для вас.